ISO 22000 là tiêu chuẩn về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm được xây dựng bởi Tổ chức Tiêu chuẩn hóa quốc tế (ISO) được chấp nhận và có giá trị trên phạm vi toàn cầu.
Các doanh nghiệp nào có thể áp dụng ISO 22000:2018?
Tiêu chuẩn ISO 22000 có thể áp dụng cho tất cả các loại hình doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh trong chuỗi cung cấp thực phẩm không phân biệt quy mô, bao gồm:
- Các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi, sản xuất thức ăn gia súc, sản xuất của các thành phần thực phẩm.
- Doanh nghiệp chế biến các mặt hàng thực phẩm: rau củ quả, nước uống, gia vị…
- Các nhà sản xuất thực phẩm.
- Các nhà bán lẻ.
- Các nhà cung cấp dịch vụ ăn uống, thực phẩm chức năng.
- Bảo quản thực phẩm.
- Doanh nghiệp cung cấp thiết bị cho ngành công nghiệp thực phẩm.
- Các doanh nghiệp cung cấp bao bì cho ngành công nghiệp thực phẩm và nguyên liệu tiếp xúc thực phẩm khác.
- Các nhà máy sản xuất thức ăn gia súc.
- Hệ thống siêu thị, bán buôn, bán lẻ
Lợi ích của ISO 22000:2018
Không ai bắt buộc bạn áp dụng ISO 22000-2018. Nhưng khi bạn không áp dụng ISO 22000- 2018 thì bạn sẽ như thế nào? Lợi ích không bắt nguồn từ đâu cả mà lợi ích bắt nguồn từ khách hàng mang lại cho doanh nghiệp của bạn!
Một số lợi ích cụ thể khi áp dụng ISO 22000:2018 như:
- Kiểm soát được các mối nguy nhằm đảm bảo an toàn về thực phẩm
- Bằng chứng đảm bảo hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hiệu quả được thiết kế, hoạt động và cải tiến liên tục.
- Tạo lợi thế cạnh tranh cao, đặc biệt tạo điều kiện thuận lợi cho việc xuất khẩu sang các thị trường khó tính trên thế giới. è Đặc biệt chứng nhận ISO 22000:2018 nằm trong bộ hồ sơ đăng ký FDA cho doanh nghiệp sản xuất kinh doanh thực phẩm).
- Tối giản nguy cơ sai lỗi và chi phí rủi ro liên quan tới an toàn thực phẩm.
- Thỏa mãn nhu cầu chất lượng và an toàn ngày càng cao của khách hàng:
- Thỏa mãn nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.
- Tham chiếu cho một số thủ tục pháp lý: giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm
- Nền tảng xây dựng được văn hóa thực phẩm an toàn – thực phẩm sách cho doanh nghiệp, cho cộng đồng, cho quốc gia , cho thế giới.
NỘI DUNG ISO 22000:2018
