Trái mít
” Mít mà chúng tôi sử dụng, vùng nguyên liệu được thiết lập theo tiêu chuẩn Viet Gap”
> Trọng lượng: 13 ÷ 20 Kg / quả
> Trong cùi mít, tổng hàm lượng các hợp chất phenolic là 0,36 mg GAE / 100 g (đương lượng mg axit gallic / g khối lượng khô). Các phenol tự nhiên có thể bao gồm từ các phân tử đơn giản (chẳng hạn như axit phenolic, phenylpropanoit, flavonoit) đến các hợp chất có độ trùng hợp cao (như lignin, melanin, tannin), với các flavonoit đại diện cho các nhóm phụ và phổ biến nhất. Hợp chất phenolic là nguồn chính của các hợp chất hoạt tính sinh học có lợi cho sức khỏe trong mít.